由于冷卻器使用棕櫚油，在螺旋板內走的是均勻的單通道，流速較高且呈渦流狀態，因此污垢不容易產生堆積，如果因為某處有異物沉淀，該處通道隨即變窄，由于流體本身流量不變，流速即會增加，從而對該處污垢形成沖刷，實現自清潔的作用。他們定期會對設備進行維護，正常情況下不需要對其進行清洗，即便是在年度保養期間，也是用溶劑清洗液進行清洗，簡單易操作，螺旋板不會堵塞并且使用年限持久。

　　由于冷卻器的結構呈現雙螺旋形，在正確安裝使用的情況下，方便面生產過程中需要換熱的棕櫚油將會在較低的雷諾系數下達到湍流，因此給熱系數遠高于直管內的流體，達到了高換熱。在以往對傳熱系數，即K，單位W/(㎡*℃)的研究中，有效的提高了蒸汽利用率，減少了能源資金。
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